Hoy hace un día típico de otoño y ya empiezan a apetecer cosas calentitas para cenar, así que he comprado unas cuantas alcachofas. Me encanta esta verdura y además tiene muchísimos beneficios para la salud. Por ejemplo, ayuda a bajar el colesterol y es muy depurativa. En este caso, la forma de prepararlas es muy sencilla.
Ingredientes:
- Alcachofas.
- Sal gorda.
- AOVE ( Aceite de oliva virgen)
- Pimientas variadas.
Preparación:
Lo primero que hemos de hacer es cortarles el tallo al ras y pelar la alcachofa, deshojando las hojas más duras. A continuación, cortaremos las puntas (siempre quedan más duras) y ya tendremos nuestra "flor".
Para abrirla un poco para que penetre bien el Aceite de Oliva Virgen (AOVE) y la sal, las colocamos encima del banco de la cocina con las hojas hacia abajo y les damos un golpe seco. Luego, las disponemos en una fuente apta para horno, y les echamos en cada una de las alcachofas una chucharada de aceite, sal gorda y pimientas variadas molidas.
Las pondremos en el horno (encendiendo únicamente la parte de abajo) a 170ºC, por un espacio de 45 minutos o hasta que veamos que están ya tiernas en la base. Para emplatarlas, las pondremos encima de una rebanada de pan y a disfrutar de ellas en la mesa!!.
hola Belisa
ResponderEliminarno se si es que ya no trabajas en tu blog pero yo por si acaso te vuelves animar me quedo por aqui de aeguidora
un saludo
hola Feli!
EliminarAnte todo, me hace muchisima ilusión verte en el blog y estoy encantada con tu visita. Espero que te gusten las recetas, y, ya sabes, para cualquier cosa estaré encantada de hablar contigo.
He estado un poco perdida estos meses, he tenido muchisimo trabajo, y he desatendido un poco el blog, aunque,eso sí,tengo muchisimas recetas por poner, así que, las iré subiendo poco a poco.
Muchisimas gracias por todo,y espero que disfrutes muchísimo de esta, tu casa.
Un beso, Belisa